食材用料:
鯽魚 一條
西紅柿 一個
生菜 100克
蔥 10克
薑 10克
調料鹽 5克
胡椒粉 2克
白醋 幾滴
食譜做法:
1.魚清洗乾凈,鍋燒熱,倒入油,放入魚正反麵煸至變色
2.往鍋中倒入蔥片,薑段,和適量的開水和幾滴白醋
3.中火煮30分鐘,其間魚湯一直要翻滾。湯才會濃白
4.加入切片的西紅柿
5.再放入生菜葉,鹽,胡椒粉關火
食譜小貼士:
1,魚要想不破皮,熱鍋涼油也是一個辦法。2,煮的時候,魚湯不斷翻滾,湯才會白。3,生菜放進去,就不用再煮了,因為生菜煮的時間長,口感就不好了。4,少許胡椒粉口感也不錯哦。5,煮的過程中放幾滴白醋可以去腥。
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