食材用料:
烏雞 一隻(收拾完930g左右)
胡蘿卜 80g(A)
山藥 75g(A)
百合 150g(A)
薏仁 20g(A)
棗 8個(50g)(B)
枸杞 10g(B)
薑 6g(C)
當歸 5g(C)
黃芪 5g(C)
食譜做法:
1.先用開水把烏雞煮一下,再用流動水洗凈
2.另備砂鍋,加入適量的水,把C料放入茶袋內,和烏雞一起放入鍋中,大火燒開後,小火燉1小時左右
3.加入A料,燉0.5-1小時,再加入B料,燉15-30分鐘即可
4.吃的時候可以依口味蘸鹽或醬油吃
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