食材用料：
豬肝 150克左右
菠菜 三棵
枸杞 適量
油
鹽
薑
三花酒
蒜
大蔥
食譜做法：
1.豬肝切成薄片，在水龍頭下洗乾凈，用大量清水浸泡一個小時左右，因為肝是排毒的器官，所以通過浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看網上有提議用淘米水洗效果很好，下次我也試試
2.鍋裡放水燒開，把浸泡乾凈的豬肝放進去過水，把血沫逼出來，再在水龍頭下沖洗乾凈。菠菜整棵洗乾凈，去根
3.薑，大蔥，蒜切末，把豬肝薑蔥蒜末放進湯鍋，倒進三花酒，放油，大火燒開，轉小火，煮到湯濃，放進洗乾凈的枸杞，接著放進菠菜，再放鹽調味即可
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