食材用料:
黃豆芽
韓式辣白菜
油豆腐
小魚乾
鹽
生抽
香油
蔥段
食譜做法:
1.湯鍋中加入適量的清水,放入小魚乾煮上3~5分鐘,撈出魚乾不要;韓式辣白菜改刀切段,用清水沖洗一下備用
2.將摘洗乾凈的黃豆芽放入鍋中大火煮10分鐘,可以同時加入油豆腐或北豆腐一起煮;隨後加入辣白菜,調入適量的鹽和生抽;熄火後放入蔥段,用熱氣逼出香味;最後淋上少許香油即可
食譜小貼士:
吊鮮用的小魚乾超市有售,也可以用傢裡現成的替代品;偏好重口的,泡菜不用洗,還可以添加辣味。
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