鴯鶓湯

食材用料：

• 鴯鶓骨 500G

• 胡蘿卜 一根

• 土豆 一個

• 沙參

• 黨參

• 淮山片

• 花生米 適量

食譜做法：

1.鴯鶓骨解凍後，加薑片一起放進開水裡，煮一二分鐘後撈起，過冷水洗凈備用

2.胡蘿卜洗凈免去皮，和土豆一樣，切滾刀塊；沙參黨參淮山片花生米先泡水半小時後洗凈備用

3.煲裡煮開水適量，（瓦煲更好）下所有材料，待翻滾幾分鐘後再轉小火，約煲兩小時，加鹽調味即可