青菜榨菜肉絲湯

食材用料：

• 榨菜 一包

• 肉絲 一些

• 小青菜 一小把

• 豆腐 兩小塊

• 料酒

• 鹽 少許

• 淀粉

• 清水

• 味精

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.將肉絲放洗乾凈，加點料酒，少許鹽，淀粉醃制下。榨菜洗凈切成細絲，用清水浸泡去咸味待用，豆腐也切成小塊

2.鍋置火上，加入清水將榨菜、豆腐先下鍋，待鍋中水沸時加入肉絲再次沸時，用勺子撇凈浮沫至湯清

3.將洗好的小青菜加進去，再加入味精、精鹽，湯再次開時淋上些香油就可以出鍋了