棒骨山藥枸杞湯

食材用料：

• 棒骨

• 山藥

• 枸杞

• 銀耳

• 黃酒 適量

• 蔥段

• 薑塊

• 胡椒粉

食譜做法：

1.⒈買棒骨時請商販將每根棒骨敲成兩半，洗凈後涼水下鍋，水寬些，大火燒開，開鍋後慢慢撇去浮沫

2.⒉湯凈後下黃酒適量、蔥段和薑快，小火燉半小時（高壓鍋15分鐘）

3.⒊山藥去皮切旋刀塊兒，下到湯中，枸杞一把撒湯中，繼續燉半小時（高壓鍋15分鐘）

4.⒋加適量鹽，還放了一銀耳一起燉

5.⒌起鍋前撒入胡椒粉若乾