花膠魚湯

食材用料：

• 花膠

• 香菜

• 江魚仔

• 魚露

• 油

• 雞粉

• 薑片

食譜做法：

1.將切好的花膠洗凈，飛水

2.倒入電燉鍋中，註入適量的清水，通電，煲2小時

3.將魚仔擇洗乾凈

4.放入湯鍋中，倒入適量的清水

5.蓋鍋蓋，大火煮滾

6.裝小火煲30分鐘

7.將魚仔撈起，倒入煲好的花膠

8.倒入適量的橄欖油

9.放入適量的雞粉

10.倒入適量的魚露，煮滾，即可關火，撒上適量的香菜

11.盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦(*

12.__

13.*)嘻嘻……