肉餅蛋湯

食材用料：

• 豬肉

• 雞蛋

• 鹽

• 胡椒粉

• 木耳

• 豬油

• 番茄

• 雞精

• 蔥花

食譜做法：

1.將新鮮豬肉攪拌成肉泥，調上鹽和胡椒粉

2.把四雞蛋打成蛋液

3.將１分成四份裝入不銹鋼小碟，分別淋上蛋液入開水蒸鍋１０分鐘

4.洗好木耳，少許豬油炒香，加開水，將蒸好的肉餅蛋用勺子刮入湯裡轉中火煮５分鐘

5.番茄剝皮切片，丟入鍋裡；（註意了，這裡是我丟滴！）

6.調鹽味，撒少許雞精蔥花就ＯＫ了