老薑肉片湯

食材用料：

• 豬肋梅肉

• 老薑

• 鹽

• 醬油

• 生粉

• 白酒

• 高湯

• 雞精

• 蔥花

食譜做法：

1.豬肋梅肉切片拿鹽，醬油，少許生粉抓勻，老薑切薄片

2.鍋內燒熱豬油下薑片三少許鹽炒香，炒得薑片捲邊

3.接著下肉片炒至變色，噴白酒繼續炒入味

4.加高湯淹過，燒開轉中小火煨１０分鐘撒雞精蔥花就ＯＫ了