糙米枸杞燉雞湯

食材用料：

• 雞腿

• 糙米

• 枸杞

• 鹽

• 料酒

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.雞腿肉剁成合適大小，用清水沖洗乾凈

2.鍋裡燒水，水沸騰後將雞腿塊，蔥、薑、料酒一起放入鍋中，將雞腿肉煮出血水後撈出

3.糙米浸泡1小時，加水，用攪拌機打碎

4.砂鍋中放入足夠量的水，加入糙米湯和雞腿肉，和枸杞，大火燒沸後轉小火，煲40分鐘，雞肉熟後放鹽調味即可

食譜小貼士：

由於湯鍋中加了糙米，所以鍋子沸騰後，湯水很容易外溢，所以一定要註意火候，蓋子不要蓋的太嚴，經常掀蓋攪拌下防止米粘鍋。