日式味增湯

食材用料：

• 蝦 5個

• 嫩豆腐 半塊

• 味增

• 乾裙帶菜 1小把

• 金針菇 1小把

• 乾貝素 半湯勺

食譜做法：

1.準備好所有原料，可以根據自己手邊上的原料調整配料

2.我用的味增調味料包裝，一休品牌哈

3.乾裙帶菜用水泡發備用

4.嫩豆腐切成片或者塊

5.乾貝素提鮮用的

6.鍋中燒入適量的清水，放入半勺乾貝素提鮮

7.鍋開後，放入泡發並且洗凈的裙帶菜

8.蝦仁去蝦線去頭去皮取肉，放入鍋中

9.再放入嫩豆腐一起煮

10.取一漏勺放入湯中，把味增放入漏勺裡，用筷子化開

11.最後放入金針菇，因為金針菇非常好熟，所以稍稍燙一下即可

12.味增湯放入專用的小木碗中，即可食用

食譜小貼士：

友情提示：
1.味增湯不適合來回加熱，所以隨煮隨吃，不要做太多。
2.食材可以任意搭配，我喜歡放裙帶菜，很好吃。
3.如果不怕麻煩的話，可以事先用魚骨煮湯來提鮮。不好取得的話，放一些提鮮的乾料也可以。