南瓜牛腱湯

食材用料：

• 牛花鍵 一塊

• 小南瓜 半個

• 蔥

• 薑

• 八角

• 桂皮 一片

• 紅尖椒 二個

• 蒜瓣 一個

食譜做法：

1.牛花鍵（就是所謂的老鼠腱子）洗凈，切小塊，焯水後瀝水待用

2.南瓜去壤洗凈，帶皮切稍厚一點的大塊

3.砂鍋做水，投入牛肉和香料，大火煮開後轉小火，燉至肉爛為止

4.加入南瓜塊，大火煮滾後轉小火，十分鐘即可，食前加鹽調味