菠菜雞蛋湯

食材用料：

• 菠菜

• 雞蛋

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.菠菜擇乾凈，劈開，放在盆內浸泡，仔細清洗乾凈，切段

2.鍋內燒開水，水開，將菠菜放入

3.雞蛋打散，水開將蛋液慢慢倒入鍋內，用筷子慢慢攪動，使雞蛋慢慢凝固。要是想要散的蛋花，就快速攪動攪動。關火

4.滴入幾滴香油，提香提味

5.加入鹽、雞精調味，即可出鍋嘍

食譜小貼士：

1、菠菜和雞蛋都易熟，所以開鍋即可，千萬別煮過了，菠菜煮老了顏色會變黑，雞蛋會變老，影響口感。
2、說不加一滴油，是指不熗鍋，其實是滴了香油的。