花膠蟲草花土雞湯

食材用料：

• 花膠 100g

• 土雞 750g

• 蟲草花 50g

• 乾山藥片 50g

• 紅棗 10顆

• 薑適量

• 鹽適量

食譜做法：

1.花膠提前一晚用水泡軟，用時鍋中熱水，放薑片，料酒，下花膠再煮一下去腥；處理好的花膠切成大片備用

2.蟲草花，山藥片，紅棗泡洗一下備用

3.處理乾凈的雞切成塊，放薑片，下鍋焯掉血水

4.煲中煮開水約4000ml,然後下所有備好的材料，用煲湯模式煲約兩個半小時

5.煲好後加鹽調味即可

食譜小貼士：

花膠比較腥，要提前處理好才使用！