小白菜肉丸湯

食材用料：

• 小白菜 一盆

• 肉餡 一碗

• 蔥

• 薑

• 花椒麵

• 雞蛋 一隻

食譜做法：

1.肉餡一碗。加蔥薑末，鹽，花椒麵，還有雞蛋一隻，順一個方向攪勻，上勁

2.小白菜一盆，清洗乾凈，這是個耐力活

3.用手把肉餡團成一個個圓團

4.鍋裡燒開水，把肉丸子下到裡麵，煮到肉丸浮起的程度

5.把洗好的小白菜倒進鍋裡，湯燒開，加點鹽調味就可以盛出來了。不需加味精就很鮮