紅蘿卜豬肉湯

食材用料：

• 南北杏少許

• 薏米少許

• 果皮小許

• 食鹽

• 西施骨 500克

• 青蘿蔔 1支

• 粟米 1支

• 馬蹄 5粒

• 蜜棗 1粒

• 紅蘿蔔 1支

食譜做法：

1.主要材料.

2.西施骨尒水洗淨,果皮燙水,刮去瓤.南北杏,薏米洗淨.

3.青,紅蘿蔔削皮,滾刀切塊;粟米剝売,切小段;馬蹄削皮.

4.鍋放7飯碗水,等滾起,放入全部準好材料.

5.再大火滾起,改文火煲20分鍾.

6.熄火,直接放入燜燒鍋中,燜180分鍾.

7.到時,開蓋,加入食鹽,拌勻即可.

食譜小貼士：

1.南北杏有毒性,用量不要太多.2.煲湯通常用帶骨的豬肉,較醇香鬆化,不易起渣.3.如沒有燜燒煲,可以改為小火1小時.