韓國豬骨頭湯

食材用料：

• 豬骨頭 1個

• 土豆 1個

• 小白菜 3根

• 青蔥 3根

• 薑片 3片

• 韓國泡菜 1克

食譜做法：

1.豬骨頭先用涼水泡個半小時[多泡個把小時的無所謂],這樣血水就已經去掉不少了。

2.然後放冷水,出血水,用冷水沖乾凈,放回鍋裡麵 。

3.鍋裡放冷水,蓋過骨頭,放入蔥段薑片,一點點酒，一點點十三香粉，用大火燒開。

4.水燒開的時候，關中火煮骨頭半個小時,放入辣椒粉1-2勺，辣椒醬3- 4勺,黃豆醬1-2勺，鹽少許,攪拌一下,轉入中火。

5.中火慢慢煮到肉不那麼硬了，但是還沒離開骨頭，嘗味道,如果覺得味道不足,就加辣椒醬,或者少許辣椒粉,看你需要加哪種味道了。味道調好了以後加土豆和辣白菜。

6..看土豆軟了但還沒碎的時候,放入白菜。接著煮。

7.土豆酥了,白菜快爛了,肉快掉下來了的時候,做最後一次調味。

8.出鍋。撒蔥花和少量黑胡椒粉。