瘦身蔬菜湯

食材用料：

• 30-45分鐘

食譜做法：

1.把洋蔥，胡蘿卜，西紅柿，青筍，甜玉米清洗乾凈後，切成同樣大小的滾刀塊，芹菜去掉葉子隻留梗，切成小段備用。

2.湯鍋中倒入一點點油，然後將2/3的西紅塊，和所有的洋蔥塊放入鍋中，煸炒30秒鐘，直到西紅柿炒軟，有紅色湯汁出現。

3.往鍋中倒入足量的清水，接著放入胡蘿卜，芹菜，甜玉米，青筍。

4.大火煮開後。

5.轉中小火，蓋上蓋子，煮20分鐘左右。

6.臨出鍋時放入剩餘一小部分的西紅柿，撒上鹽和白胡椒粉，攪勻後即可食用。

食譜小貼士：

1.西紅柿盡量要挑選紅一些，軟一些，皮薄一些的，這樣在炒的過程中，西紅柿容易炒出湯，而且味道和顏色也好。
2.入湯的芹菜，最好選擇普通芹菜，而不是細細的那種芹菜，禁得住久煮，而且不太容易變色。細芹菜雖然也可以，但出品的樣不好看，久煮後會變得黏黏的。
3.節後，每天晚上持續用這道營養美味的瘦身湯代替晚飯，不但對清理腸胃有好處，還能受助於瘦身。是晚上代替飯餐哦，而不是作為晚飯的一道湯哦。裡麵的蔬菜和湯一起吃哈。