臘肉荷蘭豆

食材用料：

• 荷蘭豆

• 麵粉

• 紅豆

• 薏仁

• 臘肉

• 雞蛋

• 蔥花

• 鹽

• 胡椒粉

食譜做法：

1.紅豆薏仁淘洗乾凈放電鍋裡煮，根據喜歡的口感調整煮的時間

2.一個雞蛋打在麵粉裡，加適量鹽胡椒粉蔥花玉米油調成稀糊狀，煎鍋根據鍋底大小每次舀適量麵糊攤至兩麵金黃

3.臘肉提前用水煮20分鐘切片，荷蘭豆焯水，炒制根據自己喜歡的口味調整，你喜歡可以炒成各種味道，哈哈

食譜小貼士：

紅豆薏米可以提前用水泡上縮短煮的時間，我喜歡現吃現煮，薏仁口感會有嚼勁。油放進麵糊裡等攤蛋餅的時候就可以不放油了，最好用不粘鍋 一麵攤好一顛就翻過來了，連鏟子都免了。荷蘭豆焯水的時候水裡放點鹽兩滴油，可以保持荷蘭豆的漂亮色澤