蘿卜羊骨湯

食材用料：

• 白蘿卜

• 羊骨

• 蔥花

• 薑片

• 鹽

• 米酒

食譜做法：

1.前一天晚上將羊骨化凍後放入slowcooker裡，加入鹽、薑片和少許米酒去腥，加水八成滿，開到High檔。

2.第二天早上出門前，撈去湯中血沫；將蘿卜切成塊，扔到湯裡繼續煲。

3.中午回來的時候就可以喝了！盛出來後撒上一些綠蔥花更美味。

食譜小貼士：

1、這恐怕是我寫過最簡單的一個食譜了，雖然總體耗時長，但需要動手的時間前前後後加起來就5分鐘搞定！
2、骨頭化凍需要的時間比較長，我的做法一般是：早上從freezer拿出來轉移到fridge裡，晚上就基本化凍了。然後晚上開始燉，第二天早上加入蔬菜，第二天午飯的時候喝。
3、Slow cooker的功率很低，所以一方麵它不怎麼耗電，但另一方麵它很難燒開。我有朋友曾經試驗過，光是燒開一鍋清水，就需要足足2個小時的時間。所以如果不是用我以上提供的長時間煲湯法，而是需要馬上燉馬上喝的同學，千萬別用slow cooker！！！太slow了！！！你絕對會瘋的！！！