酸菜牛肉丸子湯

食材用料：

• 酸菜 一包

• 牛肉餡 半斤

• 炸豆腐

• 冬瓜 切塊兒

食譜做法：

1.拌牛肉餡的方法：花椒水小半碗【就是花椒熬水】醬油一大勺十三香粉薑蔥末適量胡椒粉少量香油少許，在攪拌肉餡的時候，最好是一個方向攪拌，直至黏稠

2.蔥薑蒜片大料瓣備用還有粉絲

3.冷鍋的時候就把這些調料還有炸豆腐酸菜冬瓜放進去，粉絲容易熟，最後放，加少許鹽

食譜小貼士：

等鍋開了以後，就把肉餡用小勺子一勺 一勺的放進去，開鍋以後，放一勺白糖   放鹽  雞精   香油   蝦皮  香菜出鍋，此湯不熗鍋 很鮮美，很適合秋天吃！