滋補羊肉湯

食材用料：

• 羊肉 500g

• 蔥

• 薑

• 枸杞

• 山楂

• 鹽

食譜做法：

1.羊肉浸泡水中一小時以上，泡去血水。

2.羊肉切塊，繼續浸泡十分鐘。

3.控乾水分。

4.砂鍋放水，將羊肉塊放入其中。

5.水燒開，撇去浮沫，放入蔥薑。

6.放入山楂、枸杞、核桃。（提前洗凈）。

7.小火燉至羊肉熟爛，加入少許鹽調味即可。。

8.出鍋裝盤即可。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、羊肉浸泡，是為了泡去血水，如果想縮短時間，可以直接煮，撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以幫助羊肉酥爛，也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃，有營養保健作用。
4、根據羊肉的熟爛程度來決定時間，不要盲目限定時間，最好的方法就是嘗嘗，(*^__^*)嘻嘻……。