銀耳百合田雞湯

銀耳百合田雞湯的做法

食材用料:

  • 田雞 5隻

  • 鮮百合 2個

  • 桂圓肉 20g

  • 銀耳 1朵

  • 紅棗 6顆

  • 薑片 2片


食譜做法:

銀耳百合田雞湯的做法圖解1

1.桂圓肉、銀耳事先浸泡30分鐘。銀耳浸泡後去掉黃色的蒂,撕成小塊。田雞去頭、去皮,剪掉爪子,洗凈


銀耳百合田雞湯的做法圖解2

2.田雞、桂圓、紅棗、薑片放入鍋內,放水、鹽,高壓鍋15分鐘。(如果是瓦罐,需要45分鐘)


銀耳百合田雞湯的做法圖解3

3.再將洗凈的鮮百合、銀耳倒入湯中,煲10分鐘即可。(這個時候不用加壓了,這兩樣食材很容易綿軟)


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