菠菜蛋花湯

食材用料：

• 菠菜

• 雞蛋

• 芝麻油

• 鹽

食譜做法：

1.菠菜洗凈、去根、去壞葉，用手掰成3厘米左右的長段備用。菠菜很容易掰斷所以不要用刀切，手掰不會破壞蔬菜的纖維

2.雞蛋打散，加少許鹽備用

3.燒一鍋水，水沸時畫圈倒入雞蛋液，同時用筷子把雞蛋打散成蛋花

4.放入菠菜，煮軟熟透即可關火

5.加入適量鹽和芝麻油調味，芝麻油可以加多一些增加香氣

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