韓式大醬湯

食材用料：

• 香菇 兩枚

• 牛肉

• 嫩西葫蘆 一根

• 豆腐 一塊

• 洋蔥 一個

• 尖椒 兩個

• 小魚乾

• 韓式大醬

• 辣椒末

• 牛骨頭高湯 一碗

食譜做法：

1.鍋燒熱,不放油,下小乾魚炒出香味,然後下入骨頭湯燒開

2.把所有的蔬菜切片，豆腐也切片

3.大醬中在碗裡加水攪勻後倒入鍋中煮一會,下牛肉片,煮幾分鐘,肉熟即可,不要煮得時間太長,否則肉會老

4.鍋開後，依次下入改刀的西葫蘆、香菇、洋蔥，蓋上鍋蓋，再開鍋後下尖椒和豆腐，繼續煮五分鐘，然後放適量的辣椒麵和味精，這個大醬湯就可以出鍋了。因為大醬中已經有鹽了，所以這個湯不需要額外放鹽

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