蛤蜊冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜 半個

• 蛤蜊 500克

• 鹽

• 蔥

• 薑

• 料酒

食譜做法：

1.蛤蜊吐盡泥沙後，用清水沖凈，外殼可以用小刷子刷乾凈。

2.鍋內加適量清水，放入料酒和薑片。

3.將蛤蜊和蔥花放進鍋裡煮開約一分鐘左右。蔥花也可以出鍋的時候放，我是覺得現在的蔥有點辣，所以先放進去煮了。

4.下入切好的冬瓜片。

5.冬瓜片變軟煮好後，加點鹽調味就可以出鍋了。

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