南瓜牛肉湯

食材用料：

• 牛肉絲

• 南瓜

• 鹽

• 雞精

• 料酒

• 蒜花

• 胡椒粉

• 薑

食譜做法：

1.將牛肉絲倒入開水中，倒一小勺料酒焯去血水。

2.撈出後洗凈。

3.南瓜去皮後切成片。

4.將牛肉絲放進湯鍋中，放兩、三片薑，倒入適量的清水。

5.蓋上鍋蓋燉一小時左右至牛肉絲熟爛。

6.將南瓜片放進牛肉湯中，蓋上鍋蓋小燜一會。

7.南瓜熟後，放一小勺半鹽和一小勺雞精調味。

8.再撒上一點胡椒粉，最後放入蒜花攪拌一下即可。

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