蓮藕棒骨湯

食材用料：

• 豬棒骨 兩根

• 蓮藕 兩節

• 薑 一個

• 料酒 一勺

• 醋 一勺

食譜做法：

1.將棒骨洗凈，從骨頭中間砍成兩段。

2.先將蓮藕用刀麵拍碎，再切成段，拍碎的蓮藕比較容易燉的軟綿。

3.在砂鍋中加入棒骨和足量的清水，因為燉的時間很長，所以需要加很多很多的水。

4.將鍋中的水燒開，用勺快速去除浮在水麵的泡泡，那些都是血水之類的臟東西。

5.去除泡泡後，加入薑，一勺料酒，一勺醋，蓮藕。

6.蓋上蓋子，用最小火慢慢燉，我估計燉了6個小時。

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