羅宋湯

食材用料：

• 牛肉

• 番茄

• 土豆

• 牛心菜

• 洋蔥

• 麵粉

• 番茄沙司

• 生薑

• 紅腸

• 黃油

• 鹽

食譜做法：

1.準備好原料。

2.牛肉切塊加水焯燙一遍。

3.洗凈血沫。

4.加入適量的水，生薑燒開，改小火燉到牛肉酥軟。

5.番茄，土豆去皮切塊，牛心菜，紅腸，洋蔥切絲。

6.先把麵粉炒成微微發黃色。

7.黃油加入融化，加入番茄，番茄沙司炒濃稠。

8.加入土豆，洋蔥炒勻。

9.加入熬好的牛肉湯，紅腸，麵粉拌勻。

10.燒開改小火燉十分鐘加入菜絲。

11.再次燒開加鹽調味就可以。

12.湯濃爽口的羅宋湯就做好了。

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食譜小貼士：

炒麵粉的時候火候不要太大，以免炒焦。