食材用料:
排骨 500克
木瓜 半個
蔥 少許
薑 少許
料酒 少許
醋
鹽 少許
食譜做法:
1.木瓜削皮,去籽,切大塊。
2.鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈乾凈。
3.砂鍋中放水,放入排骨,蔥、薑、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時。
4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
用手機看這道菜做法
食譜小貼士:
木瓜如果生吃熟木瓜味道更好,燉肉則用青木瓜更好些。
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排骨 500克
木瓜 半個
蔥 少許
薑 少許
料酒 少許
醋
鹽 少許
1.木瓜削皮,去籽,切大塊。
2.鍋中放入薑絲、料酒,放入排骨,水開後撇去浮沫,煮3分鐘撈出排骨,用熱水沖凈乾凈。
3.砂鍋中放水,放入排骨,蔥、薑、料酒、少許醋,大火煮開,轉小火繼續煲一個半小時。
4.放入木瓜塊。繼續煲三十至四十分鐘,加少許鹽調味即可。
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木瓜如果生吃熟木瓜味道更好,燉肉則用青木瓜更好些。