鬆茸排骨湯

食材用料：

• 鬆茸 30克

• 排骨 500克

• 植物油 1茶匙

• 蔥 2段

• 薑 一小塊

• 鹽 少許

食譜做法：

1.乾鬆茸泡水洗凈、控水，備用。排骨洗凈、飛水、過冷河，備用。

2.薑切片，大蔥切段。鍋內放1茶匙植物油，燒熱，放薑片和蔥段爆一下，加入洗凈控乾水的鬆茸炒香。

3.將步驟1準備好的排骨放入鍋內，加水沒過，大火煮滾後，轉小火慢燉1個小時。撇去蔥段，加少許鹽調味。喜歡的話，還可以加少許白胡椒粉，撒一小把洗凈的枸杞。

4.等待中，翻出冰箱裡的食材，隨手弄了一個蟹肉沙拉。又燙了一些青菜。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

隻需用少許鹽調味，湯就已經很鮮。