食材用料：
麵粉 適量
西紅柿 適量
香菜 適量
生菜 適量
油麥菜 適量
蔥 適量
雞蛋 適量
蠔油 適量
鹽巴 適量
食譜做法：
1.制作麵疙瘩湯：用水龍頭最小的水滴，一滴滴在麵粉裡。同時用筷子攪拌麵粉，讓每個小水珠都沾滿麵粉，就成為一個個的麵疙瘩。可以依據個人口味做大小適合的麵疙瘩。
2.將西紅柿、生菜、油麥菜和香菜切小塊，蔥切成蔥花
3.鍋裡燒開水，水開後將麵疙瘩丟進去用筷子攪拌開以免粘連
4.將雞蛋打進湯裡，不要攪拌，要個完完整整的臥雞蛋哦
5.雞蛋差不多成型後，丟進去西紅柿丁、生菜丁、油麥菜丁和蔥花。最後倒入蠔油和鹽巴調味，撒上香菜末出鍋
食譜小貼士：
1.麵疙瘩湯我喜歡吃小小顆的，那就要保證水流是一滴滴的進入麵粉
2.生菜和油麥菜是舅舅傢的小菜園出品，很有機哦！
3.不用放味精或雞精，有蠔油味道就已經很棒了
4.雞蛋煮的時間也要掌握好，可以是溏心的哦！
5.為了清爽，沒有加一滴油
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