娃娃菜蝦乾湯

食材用料：

• 蝦乾 適量

• 娃娃菜 適量

食譜做法：

1.鍋中放一大碗水燒開後，放入蝦乾、薑絲，再倒一點料酒，煮開後轉小火10分鐘左右（把蝦乾的鮮味煮出）。

2.娃娃菜掰開洗凈甩乾水份，豎向切成條。

3.鍋裡蝦乾煮十分鐘後，開蓋放入娃娃菜，
再蓋上蓋子一兩分鐘即可調入少量鹽和雞精出鍋。

食譜小貼士：

1. 想要湯色清，用小火煮。
2. 鹽的用量根據蝦乾的咸度來調節。