蒜頭雞

食材用料：

• 雞 半隻（約500克）

• 大蒜 半斤

• 薑 5片

• 鹽 1小匙

• 紹興酒 適量（依據個人口味）

食譜做法：

1.雞洗凈，切塊，薑去皮，切片，一起放入滾水中氽湯，撈出，瀝乾，大蒜去皮備用

2.壓力鍋中放入雞塊，大蒜，薑片及10杯水，蓋緊鍋蓋以大火煮開，改小火再煮10分鐘，加上紹興酒和鹽即可

食譜小貼士：

紹興酒和蒜頭雞味道很搭。