蔬菜雞蛋麵疙瘩

食材用料：

• 麵粉

• 雞蛋

• 包心菜

• 胡蘿卜

食譜做法：

1.將雞蛋打成蛋液,加入麵粉,攪拌成濃稠的漿糊

2.將蔬菜切成絲,鍋中倒油,將蔬菜絲翻炒片刻後沖入熱開水放成湯

3.將麵糊用筷子沿著碗邊迅速的滑入鍋中,盡量保持大小一致

4.等麵疙瘩都浮在湯麵上之後,加入鹽調味即可

食譜小貼士：

1、出鍋後還可以按自己的喜好,加點醋,大蒜等.
2、下麵糊的速度要快,下下去的麵疙瘩要當心互相粘連.
3、蔬菜可以按自己的喜好搭配.我這裡是按冰箱剩餘材料來搭配的.