薺菜豆腐銀魚羹

食材用料：

• 薺菜

• 豆腐

• 銀魚

• 蔥花

• 芡粉

• 青蒜

• 黑胡椒粉

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.薺菜洗凈

2.水燒開，薺菜放進去用筷子撥開

3.軟了立即撈出放冷水

4.然後取出擠出水，切碎

5.豆腐切丁，銀魚冷水泡約20分鐘沖洗乾凈

6.炒鍋裡放少許油，炒香蔥花

7.然後放豆腐翻下，然後放水（如果是高湯就直接煮豆腐）和銀魚

8.燒開後，勾芡，然後燒開，放薺菜碎

9.然後切碎的青蒜撒進去，放點黑胡椒粉，鹽，香油即可出鍋