蛋滑豆腐羹

食材用料：

• 嫩豆腐

• 雞蛋

• 番茄醬

• 芫荽

食譜做法：

1.嫩豆腐稍稍洗凈，切小塊備用

2.將一隻雞蛋放入鹽、雞粉和少許水打散後，把切好的豆腐放入蛋液

3.鍋內燒開水，將2上麵搭上一層紗佈，放入鍋內蒸8分鐘後撒點芫荽或韭菜末；趁機另備一隻小碗，以番茄醬、生抽、純凈水調制醬汁淋在豆腐羹上，滴幾滴麻油即可