青豆玉米羹

食材用料：

• 玉米罐頭 1罐

• 雞蛋 2個

• 清水 6碗

• 食鹽 1小匙

• 玉米淀粉 2小匙

• 青豆

食譜做法：

1.準備好材料，將青豆清洗乾凈，玉米罐頭打開，雞蛋打到碗裡用拌子攪散。

2.將青豆倒入攪拌杯內，加1碗半清水，用COUSS打蛋器的攪拌頭攪成青豆蓉。

3.鍋內倒入倒入4碗清水，將攪打好的青豆蓉倒入鍋內。

4.再將玉米罐頭倒入鍋內，用勺子攪拌一下，開著蓋用大火煮開後轉中火煮5分鐘。

5.玉米淀粉加半碗清水攪勻，倒入鍋內，用勺子攪勻。

6.最後把雞蛋液倒入鍋內，一邊倒一邊用筷子攪，最後加入鹽調味即可。

食譜小貼士：

青豆攪打的時候，喜歡顆粒狀的攪打的時間可以稍短一些。
煮青豆玉米羹的時候，要一邊煮一邊用勺子攪，以免煮開的時候溢出來。
倒入雞蛋液的時候，一邊倒一邊輕輕的用筷子攪，蛋花會比較漂亮。