瘦肉二米粥

食材用料：

• 瘦肉 100g

• 大米 80g

• 小米 80g

• 鹽 適量

• 香菜 適量

• 蔥花 適量

食譜做法：

1.把大米和小米用清水下凈，然後加適量的水，用高壓鍋壓十分粥左右成為二米粥;

2.瘦肉切成肉片，加薑末，油，鹽，生粉等醃10分鐘以上備用;

3.二米粥煮好後把醃好的肉片下鍋煮熟;

4.再加一點鹽調味;把切好的蔥和香菜撒入;攪勻即可盛起食用！

食譜小貼士：

肉片有鹽了，所以鹽要少放點！加了生粉醃的肉，出來效果比較滑嫩些，沒那麼柴.