生菜魚粥

食材用料：

• 小海魚

• 大米

• 生菜

• 薑

• 香菜

• 蔥

• 冬菜

食譜做法：

1.燒熱油鍋放入已經用鹽、胡椒粉醃過的小海魚。

2.煎至乾水打開鍋蓋放入薑絲。

3.註入半鍋清水大火煮沸，煮至魚湯奶白熄火。

4.然後將小海魚裝入煲湯袋裡，打好結。

5.大米用油鹽醃過之前放入壓力鍋內。

6.把裝小海魚的煲湯袋也一同放入。

7.倒入魚湯，水不夠需另加適量蓋上鍋蓋大火煮沸至壓力鍋排氣熄火。

8.壓力鍋內氣排清之後打開鍋蓋取出煲湯袋，（如魚肉沒完全煮爛可挑些出來放入鍋內）。

9.繼續煮沸壓力鍋內的粥，然後把切成絲的生菜加入。

10.調入少許鹽、胡椒粉熄火，最後放入香菜、蔥花，吃的時候再按個人口味加入冬菜。