海膽粥

海膽粥的做法

食材用料:

  • 海膽 幾隻

  • 剩米飯 一塊

  • 羅勒葉 幾片

  • 甜醋薑絲 一勺

  • 1/4小勺

  • 白胡椒粉 1小勺


食譜做法:

1.剩米飯加3~4倍的水,大火煮滾,轉小火再煮15分鐘;這期間剝下海膽黃待用


2.把海膽加到煮稠的粥中攪散,別太大勁,不然就全碎了,轉中火煮5分鐘


3.最後加入切碎的羅勒葉、甜醋薑絲、白胡椒粉、鹽調味就可以了


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