鴨肝香芹粥

食材用料：

• 白米

• 香芹

• 鹽水鴨肝

• 食用油 二茶匙

• 食鹽 2克

• 香蔥 少許

食譜做法：

1.白米洗過，然後用食用油、食鹽浸泡兩小時

2.將白米與鴨肝、清水同煮至粥熟稠

3.然後將香芹切成小段，投入粥中，攪拌均勻，蓋鍋蓋，關火

4.用鍋粥的餘溫將香芹的味道焗出。然後出鍋時撒上熟芝麻食用。由於香芹的味道很重，可不放香蔥

食譜小貼士：

小貼士：
1、鹽水鴨肝可在超市買煮好的，如果很咸，泡米時減少食鹽用量；
2、香芹可養肝，但是患有肝病者慎食。