蔬菜牛肉粥

食材用料：

• 牛肉 100g

• 大米 100g

• 胡蘿卜

• 蔥

• 鹽

• 油

• 淀粉

食譜做法：

1.牛肉切成絲（要切成細絲）,用淀粉抓勻。胡蘿卜切成小粒。大米煮成稀飯（稀一點）

2.鍋裡放少許的油，放入胡蘿卜粒稍炒一下，倒入稀飯，燒開，加鹽調味

3.將牛肉絲滑入稀飯中，加蓋煮1-2分鐘，撒入蔥花即可起鍋

食譜小貼士：

工作強度最高的人群莫過於學生了，每天最早出門的往往學生，怎樣在較短的時間內給孩子準備一份營養又健康的早餐，也是困擾每個媽媽的一個問題。理想的早餐應該包括：谷類、動物性蛋白和蔬菜水果。從健康角度考慮，早餐中最好要有蔬菜和植物油。