薺菜雞肝糯米粥

食材用料：

• 糯米

• 大米

• 雞肝

• 薺菜

• 油

• 鹽

• 料酒

• 蔥

• 薑

• 鮮抽

• 雞精

• 胡椒粉

食譜做法：

1.準備；糯米與大米混和洗凈，浸泡2個鐘頭.薺菜洗凈切碎，雞肝洗凈，用清水泡2個鐘頭切片.

2.取砂鍋，放適量清水，放糯米，加點植物油，大火煮開，小火40分鐘

3.邊煮邊攪拌一下，防止粘鍋底

4.雞肝預先用薑片料酒攪拌好去腥.

5.放入砂鍋，中火煮開，小火15分鐘

6.加點鹽

7.放入薺菜.

8.加點鮮抽，胡椒粉，中火煮5分鐘.

9.加雞精，蔥花，即可盛出.