雞冠花蛋花粥

食材用料：

• 雞冠花

• 糯米

• 雞蛋

• 鮮抽

• 蔥

• 鹽

• 薑

• 雞精

• 油

食譜做法：

1.準備食才
糯米洗凈，浸泡1個鐘頭。

2.雞蛋打勻，雞冠花洗凈，切條。

3.取砂鍋，放適量清水，放下糯米，大火煮開，小火40分鐘.

4.鍋裡油熱，下薑末，雞冠花煸炒2分鐘.

5.把雞冠花放入粥鍋。

6.中火煮3分鐘。

7.倒入蛋液，邊倒邊攪拌。

8.用鹽，雞精，鮮抽，蔥花調味即可。

食譜小貼士：

1.常常要攪拌一下，防止粘鍋底。