皂角米桃膠冰粥

食材用料：

• 皂角米

• 桃膠

• 大米

• 白糖

• 杏仁

食譜做法：

1.皂角米桃膠提前一晚上用清水泡發，桃膠泡發後去除雜質

2.將泡好的皂角米和桃膠與大米混合，加入適量的水

3.用高壓鍋燉半個小時後拔掉電源再燜半小時

4.待燉好的粥自然晾涼放入冰箱冷藏一到兩小時

5.將冷藏後的粥盛出灑入白糖

6.加入杏仁碎即可

食譜小貼士：

1、皂角米和桃膠的漲勢都特別好，所以一次泡的不用太多
2、用高壓鍋燉的話註意保溫後拔掉電源不揭蓋再燜半小時，這樣煮出來的粥更粘稠
3、糖和杏仁碎隨自己的喜好可放可不放