食材用料：
烏冬麵 一包
新鮮香菇 三兩朵
小油菜 三兩棵
胡蘿卜 一段
番茄醬 2大匙
糖 1小匙
鹽 1/2小匙
水 3大匙
黑胡椒粉 一點點
食譜做法：
1.香菇洗凈去蒂，小油菜洗凈，胡蘿卜去皮
2.香菇、胡蘿卜切絲，小油菜把梗和葉分別切絲
3.燒開一鍋水，下入烏冬稍微一下，用筷子攪拌煮散即可撈出控水，不要煮久以免影響口感
4.將調料中的番茄醬、水、鹽、糖混合均勻待用
5.炒鍋燒熱下油，下胡蘿卜絲和香菇絲超軟，然後下煮過的烏冬和切絲的小油菜梗同炒
6.倒入剛才調好的調味汁和切絲的小油菜葉炒勻即可關火
食譜小貼士：
我用的是真空包裝的烏冬麵，一般超市冷藏區都能找到。
將小油菜葉和梗分開是因為，炒熟需要的時間不一樣，最後放葉顏色更翠綠好看些
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