煎羊排義麵

食材用料：

• 羊裡脊肉 300克

• 義大利麵 500克

• 西蘭花 150克

• 西紅柿 1個

• 料酒 1/2湯匙

• 黑胡椒粉 少許

• 橄欖油 2湯匙

• 白糖 1克

• 鹽 3克

• 洋蔥碎 少許

• 紅酒 2湯匙

• 番茄醬 2湯匙

• 黑胡椒碎 2克

• 鹽 2克

食譜做法：

1.將羊肉切約0.6公分厚的片（不要順絲切，否則咬不動）

2.將羊肉用調料A醃制10分鐘

3.西蘭花洗凈擇小朵，焯水。西紅柿洗凈去皮，切碎丁

4.不銹鋼平煎鍋燒熱，將醃制好的羊肉放上麵兩麵煎熟

5.用煎出的油炒香洋蔥、西紅柿，最後放西蘭花、番茄醬、紅酒、黑胡椒碎、鹽調味

6.義麵煮熟待用

7.炒好的菜澆在煮好的義麵上