青菜牛肉麵

食材用料：

• 熟牛肉

• 青菜

• 木耳

• 麵條

• 榨菜

• 油

• 鹽

• 味精

食譜做法：

1.熟牛肉切塊

2.青菜擇洗乾凈

3.木耳泡發、洗凈

4.鍋中放開水，將熟牛肉倒入

5.煮至水開後，改小火

6.加入木耳

7.鍋中放適量油

8.將洗凈的青菜倒入煸炒

9.炒至青菜略塌軟

10.將煸炒過的青菜倒入牛肉湯鍋中

11.下入事先煮至八成熟的麵條

12.加適量鹽

13.涪陵榨菜，做菜下麵條放一點，非常提味。

14.放入適量榨菜絲

15.煮至沸騰後，加少許味精

16.攪拌均勻，即可出鍋

食譜小貼士：

1、麵條事先下至八成熟，過冷水備用，成品湯色比較清，如果嫌麻煩也可直接下鍋煮
2、牛肉先煮一下，可以提升湯的味道